Uroczysty obiad - kelner podaje dla każdego Gościa

• Rosół z makaronem lub z kołdunami
• Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
• Ziemniaki młode
• Warzywa blanszowane po królewsku

Lub:

• Rosół z makaronem lub z kołdunami
• Filet z kaczki z sosem żurawinowym
• Kluski śląskie
• Kapusta modra z rodzynkami

Zimne przekąski

• Deska różnych wędzonych wędlin i serów
• Pieczywo, smalec, ogórki kiszone, pieczarki, papryka konserwowa
• Łosoś z melonem - 40 porcji
• Befsztyk z łososia - 40 porcji
• Tatar wołowy - 40 porcji
• Szczupak faszerowany - 4 sztuki
• Jajko z kawiorem na sałacie lodowej - 50 porcji
• Galaretka wieprzowa (z golonki) - 50 porcji
• Sałatka "Mimoza" - 50 porcji
• Sałatka "Grecka" - 50 porcji


Około godziny 22ºº - Żurek staropolski 80 porcji (w podgrzewaczu)

Około godziny 23ºº - Gołąbki w sosie pomidorowym 40 porcji (w podgrzewaczu)
                               - Bigos staropolski z białą kiełbasą 40 porcji (w podgrzewaczu)

Około godziny 01ºº - Indyki płonące 2 sztuki - serwuje kucharz

Napoje ciepłe (osobny stół)


• Kawa
• herbata

---

Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą

Uroczysty obiad (do wyboru)

• Kołduny w rosole / Krem borowikowy
• Filet z indyka zapiekany w cieście francuskim
• Karkówka z rodzynkami
• Stek z łososia
• Ziemniaki z wody z koperkiem / Łódeczki ziemniaczane

Surówki

• Bukiet wiosenny na sałacie lodowej z lekkim dressingiem
• Warzywa blanszowane po królewsku
• Buraczki po staropolsku

Zimne przekąski

• Fantazja ze schabu
• Karczek pieczony na dziko
• Ćwikła z chrzanem
• Terrina drobiowa
• Terrina rybna
• Filet rybny po szwedzku w sosie pomidorowym
• Fantazja z wątróbki z sosem czosnkowym podana z plasterkiem pomidora
• Tymbaliki drobiowe
• Jajka faszerowane z musem chrzanowym
• Śledzie po myśliwsku

Sałatki

• Cepresse
  (plastry mozzarelli podane z pomidorem w sosie ziołowym)
• Sałatka "Mimoza"
  (ogórek, pomidor, kukurydza, czerwona fasola, jajko)

Dania ciepłe serwowane w czasie trwania przyjęcia

• Gołąbki w sosie pomidorowym
• Bigos Staropolski z białą kiełbasą
• Barszcz z krokietem (z pieczarkami)

Napoje ciepłe (osobny stół)

• Kawa
• herbata

---

Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą

Uroczysty obiad

• Rosół Królewski (II danie serwowane na półmiskach)
• Schab pieczony w cieście francuskim lub schab zawijany z kapustą
• Szaszłyki z indyka w panierce panko lub filet z indyka nadziewany brokułami
• Szynka pieczona w ziołach
• Kotlet de volaille
• Roladki wołowe w sosie
• Ziemniaki z koperkiem
• Łódeczki ziemniaczane

Surówki

• Bukiet wiosenny na sałacie lodowej z lekkim dressingiem
• Kalafior w sosie koperkowo - czosnkowym
• Buraczki po staropolsku

Zimne przekąski

Półmiski soczystych pieczeni:
• Karkówka pieczona w ziołach
• Fantazja ze schabu
• Roladki z kaczki


• Ryba w galarecie lub z drobiu
• Ryba po szwedzku w sosie pomidorowym
• Fantazja z wątróbki drobiowej z sosem czosnkowym podana z plastrem pomidora
• Pstrąg w galarecie
• Befsztyk z łososia
• Tatar wołowy
• Pieczywo

Sałatki

• Cepresse
  (plastry mozzarelli podane z pomidorem w sosie ziołowym)
• Sałatka z grilowanym kurczakiem
  (sałata lodowa, pomidor, ogórek, kurczak, cebulka, kukurydza, sos)

Dania ciepłe serwowane w czasie trwania przyjęcia

• Barszcz czerwony z pasztecikiem lub krokietem z pieczarkami
• Golonka zapiekana w piwie
• Szaszłyk wieprzowy
• Flaczki wieprzowe lub zupa węgierska

Napoje ciepłe (osobny stół)

• Kawa
• herbata

---

Przywitanie Młodej Pary chlebem i solą

Uroczysty obiad

• Krem ze szparagów z grzaneczkami
• Polędwiczka wieprzowa nadziana borowikami
• Roladki z fileta drobiowego i wędzonego boczku
• Pieczeń cielęca w sosie miodowo winnym z szałwią
• Filet z sandacza zapieczony w cieście chlebowym
• Trio ryżowe
• Ziemniaczki w śmietanie
• Ziemniaczki puree z masełkiem, kolorowym pieprzem i koperkiem

Surówki

• Sałata lodowa z warzywami w sosie czosnkowym
• Surówka z selera i orzechów
• Sałatka z warzyw marynowanych

Zimne przekąski

• Carpaccio z polędwicy wołowej
• Boczek rolowany
• Karkówka z nadzieniem z grzybów suszonych
• Schab z zielonymi szparagami o lekkim aromacie pomarańczy
• Wyborny pasztet z dziczyzny i wędzonej słoninki
• Roladki z roli i musu drobiowego
• Koktajl z krewetek
• Filet z kurczaka marynowany w czosnku, soku z cytryny i winie grillowany, ułożony na sosie tzatzyki
• Sałatka meksykańska z płatkami wołowiny
• Sałatka z grillowanym serem hallumi

Gorące zakąski

• Zupa gulaszowa z wołowiny
• Ossobucco z giczy cielęcej i giczy indyczej
• Zupa cytrynowa z pasztecikami mięsnymi z kurkami
• Ragout z dziczyzny z dodatkiem czerwonego wina w cieście francuskim lub szaszłyki z dzika, boczku i warzyw na soczewicy

Dodatkowo w cenie 1 butelka wódki Absolut lub Finlandia na parę !!!

---